Beras adalah sumber energi yang sangat baik, terutama karbohidrat pemberian energi, yang digunakan dalam tubuh untuk kinerja otak, aktivitas fisik, fungsi tubuh dan pertumbuhan dan perbaikan sehari-hari. Setelah karbohidrat, protein adalah konstituen beras kedua yang paling melimpah. Jika dibandingkan dengan biji-bijian lain, protein beras dianggap sebagai salah satu protein berkualitas tinggi. Beras rendah lemak dan …
Kayu Manis adalah kulit batang bagian dalam kering Cinnamomum Verum. Tanaman kayu manis ditanam sebagai semak-semak. Ketika tanaman berusia dua tahun, mereka biasanya mengukur sekitar 2 meter tinggi dan 8-12 cm di pangkalan. Pada tahap inilah mereka siap untuk panen.
Pala dan Gada adalah dua rempah-rempah yang berbeda yang dihasilkan dari buah pohon hijau biasanya setinggi 9-12 mtr. Gada adalah ‘aril’ reticulated kering dari buah dan pala adalah kernel biji kering buah. Pohon-pohon biasanya uniseksual, bertuliskan bunga jantan atau betina. Bunga jantan lahir dalam kelompok, sedangkan bunga betina sering menyendiri. Buah adalah drupe berdaging, berbentuk bulat, berwarna kuning pucat dengan alur memanjang di tengah. Ketika buah matang itu meledak terbuka di sepanjang alur yang mengekspos gada yang menarik cerah, menutupi cangkang hitam keras dan mengkilap dari biji yang disebut pala.
Kacang tanah atau kacang tanah adalah salah satu tanaman kacang-kacangan penting di negara tropis dan semi kering, yang merupakan sumber utama minyak nabati dan protein nabati. Biji kacang tanah mengandung 47-53% minyak dan 25-36% protein. Indonesia, Cina, Nigeria, Gambia, Senegal dan Amerika Serikat adalah negara penghasil kacang tanah utama. Ada dua nama yang paling umum digunakan untuk tanaman ini yaitu kacang tanah atau kacang tanah.
Cengkeh perdagangan adalah kuncup bunga yang belum dibuka dikeringkan udara yang diperoleh dari pohon berukuran sedang hijau. Pohon itu tumbuh hingga ketinggian 10-12 mtrs dan mulai berbunga dalam waktu sekitar 7 tahun. Ini terus menghasilkan kuncup bunga selama 80 tahun atau lebih. Ini adalah rempah-rempah berharga dari orient. Kluster cengkeh dipetik dengan tangan ketika tunas sepenuhnya dikembangkan dengan flush merah muda yang diucapkan dan kemudian dikeringkan selama beberapa hari di bawah sinar matahari. Kuncup bunga, daun, dan tangkai yang belum dibuka menghasilkan minyak esensial.
