Hari: 8 Februari 2021

Cengkeh atau Syzygium aromaticum

Cengkeh perdagangan adalah kuncup bunga yang belum dibuka dikeringkan udara yang diperoleh dari pohon berukuran sedang hijau. Pohon itu tumbuh hingga ketinggian 10-12 mtrs dan mulai berbunga dalam waktu sekitar 7 tahun. Ini terus menghasilkan kuncup bunga selama 80 tahun atau lebih. Ini adalah rempah-rempah berharga dari orient. Kluster cengkeh dipetik dengan tangan ketika tunas sepenuhnya dikembangkan dengan flush merah muda yang diucapkan dan kemudian dikeringkan selama beberapa hari di bawah sinar matahari. Kuncup bunga, daun, dan tangkai yang belum dibuka menghasilkan minyak esensial.

Lada Hitam atau Piper nigrum

Lada Hitam adalah berry dewasa kering dari Piper nigrum, semak pendakian abadi yang sebagian besar ditemukan di wilayah panas dan lembab di Indonesia. Di bawah tanaman merambat lada budidaya di membuntuti dukungan sebagai kolom, tinggi 5-6 mtr, diameter 1-2 meter. Batang kayu panjat memiliki anggukan bengkak dengan akar menempel di setiap simpul, yang membantu dalam menjangkar pohon anggur ke pohon pendukung (standar). Ini memiliki batang utama yang tumbuh lurus ke atas dan memiliki tunas lateral dari axils daun memiliki node inter yang lebih pendek tanpa akar petualang. Di cabang-cabang seperti itu tunas terminal dimodifikasi menjadi perbungaan (lonjakan) dan tunas tambahan melanjutkan pertumbuhan lebih lanjut.

Kunyit atau Curcuma longa Linn

Kunyit adalah rimpang yang direbus, dikeringkan, dibersihkan, dan dipoles dari Curcuma longa. Tanaman ini adalah tanaman abadi herba, tinggi 60-90 cm, dengan batang pendek dan daun berumbai. Ada 7 hingga 12 daun, selubung daun membentuk batang semu. Lamina berwarna hijau di atas dan hijau pucat di bawahnya dan memiliki panjang 30-40 cm dan lebar 8-12 cm. Perbungaan adalah lonjakan sentral dengan panjang 10-15 cm. 1-4 bunga lahir dalam bentuk axil dari pembukaan bract satu per satu. Sekitar 30 bunga diproduksi dalam lonjakan. Biji diproduksi dalam kapsul dan akan ada satu untuk banyak kapsul cekung dalam perbungaan.

Gambir atau Uncaria Unggulan

Untuk negara-negara yang biasa mengimpor gambir dari Indonesia diantaranya India, Singapura, Australia, Banglades, Hongkong, Malaysia, Nepal dan masih banyak lagi negara-negara lainnya. Negara India lah yang menjadi negara pengimpor gambir terbanyak yaitunya 68%. Sekian informasi yang dapat penulis sampaikan, semoga bermanfaat. Dan berbangga lah Indonesia tidak selalu mengimpor barang, tetapi juga banyak mengekspor barang. Namun sayangnya barang atau produk yang di ekspor adalah bahan mentah. Semoga suatu saat generasi penerus bangsa dapat mengolah hasil-hasil dari baik itu tambang maupun pertanian yang ada di Negara Indonesia.

Pala dan Gada atau Myristica fragrans

Pala dan Gada adalah dua rempah-rempah yang berbeda yang dihasilkan dari buah pohon hijau biasanya setinggi 9-12 mtr. Gada adalah ‘aril’ reticulated kering dari buah dan pala adalah kernel biji kering buah. Pohon-pohon biasanya uniseksual, bertuliskan bunga jantan atau betina. Bunga jantan lahir dalam kelompok, sedangkan bunga betina sering menyendiri. Buah adalah drupe berdaging, berbentuk bulat, berwarna kuning pucat dengan alur memanjang di tengah. Ketika buah matang itu meledak terbuka di sepanjang alur yang mengekspos gada yang menarik cerah, menutupi cangkang hitam keras dan mengkilap dari biji yang disebut pala.